Cuvée d’Or Rosé
Degustationsnotiz:
Auge:
klar und spiegelnd, mittleres Himbeer mit lachsfarbenen Reflexen, einzelne Kohlensäureperlen am Glas, dünne rasch fliessende Tränen, Schrauberschluss
Nase:
Sauberes, frisches und intensives Bouquet. Versprüht südländischen Charme. Kräuter, rote Beeren, die sich wie ein roter Faden durch das ganze Weinerlebnis ziehen, und Cassis sowie ein Hauch nasser Schiefer, Petrol und Rauch. Verry sexy!
Gaumen:
Trockener, saftiger und gaumenfüllend weiniger Antrunk, strukturierter Körper mit etwas Fruchtsüsse, knackiger Säure und stützenden Tanninen, Mittlere Länge, endet mit kräutrigen Noten wie Blattpetersilie und Stangensellerie. Über allem schwebt die Beerenfrucht.
Saison:
Zum Aperitif mit Oliven, getrockneten Tomaten und Fetawürfeln. Ein Passe-Partout zu allen Speisen von Fisch bis Fleisch, von Antipasti bis Käse.
Technische Daten:
Ideale Genusstemperatur:
8°C
Ideale Genussreife:
1-3 Jahre
Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Qualität:
Leichte Restsüsse
Trauben Hauptsorte:
Pinot Noir, Cabernet Dorsa
Gesamtsäure:
6 g/l
Barrique:
Nein
Roséwein
75cl
Jahrgang
2013
Menge
